锌被医学界、营养学界誉为“生命之花”、“智力之源”，是人体必需的重要微量元素，锌参与人体各项生理功能，对儿童的身体发育、智力发育和免疫力有着至关重要的影响。锌促进细胞的分裂和生长，这个细胞包括：大脑细胞、免疫细胞、骨骼细胞。
锌的重要性
锌――控制着大脑细胞的分裂与生长
大脑中含锌丰富，约占脑重的0.8%，锌掌管着大脑智力、记忆力、反应力区域。智商在120以上的儿童体内锌含量要明显高于智商在70-90之间的儿童。
锌――对免疫力影响的微量元素
锌影响着免疫细胞的发育，缺锌将直接导致孩子抵抗力下降，经常感冒、发烧等。
锌――骨骼分裂、生长的必需营养
缺锌将使骨骼细胞的分裂和生长受阻，生长激素的合成与分泌减少，孩子缺锌，补钙也不易长高。
富锌酵母简介
富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使锌能够更、更安全地被人体吸收利用。
酵母菌是一群单细胞的真核微生物， 其细胞蛋白质含量高达细胞干重的50% 以上， 并含有人体必需的氨基酸。酵母菌体积小， 表面积大， 代谢旺盛， 繁殖速度快， 故酵母菌活性物质和酵母多糖的开发应用具有广阔的前景。
从生物学的角度看，孩子在成长过程中需要大量的营养物质，但人体对营养的吸收是有选择的，因为人本身是一个生物体，只有与人体接近的生物态物质，才能更有效、更安全地被人体吸收和利用。酵母本身也是一个生物体，其生长所需营养的结构与人体非常相似，符合人体营养配比。因此从生物学角度讲，酵母锌更适合人体吸收和利用。
