如果孩子经常出现皮肤红疹，如果孩子“无故”肚痛腹泻，我们就应该想到是否有“食物过敏”的可能性，因为“无缘无故”的起皮疹、腹泻等，都可能是过敏的症状。
所谓的过敏反应就是当人体碰到液体、空气、接触物、食物等后，免疫系统出现的过度反应。牛奶过敏实际上是孩子体内的免疫系统对牛奶蛋白的过度反应，从而造成的食物过敏。
据研究显示，有2.5%左右的孩子会对牛奶出现过敏反应。孩子对牛奶过敏，主要是因为他们的的肠道发育还不完全，牛奶蛋白等异体蛋白在肠道内引起一些列的过敏反应。
如果孩子喝的第①口奶是奶粉（而非母乳）的话，成为牛奶过敏体质的可能性会更大。另外，牛奶过敏有一定的遗传倾向，有过敏家族史的孩子更容易对牛奶过敏。
牛乳蛋白的过敏反应，分为速发型和迟发型两种。速发型发生在孩子进食后2小时内，症状一般比较严重；迟发型发生在进食后数小时或数天后，症状相对较轻。就表现来看，孩子可能在皮肤系统、消化道系统、呼吸系统有过敏表现。
1.皮肤系统的过敏症状很明显，如起荨麻疹、嘴唇或眼睑浮肿、起湿疹等。
2.消化道系统的症状：如呕吐、返流、绞痛、腹泻腹痛腹胀等。
3.呼吸道的症状：包括呼吸困难、持续性咳嗽流涕、喉咙痛、耳痛、鼻炎等。
从情绪上来看，孩子过敏时由于身体不适，而频繁哭吵、容易激动，或者疲劳嗜睡，并且生长发育迟缓，还可能引起缺铁性贫血、结膜炎等并发症。
对牛乳蛋白过敏的孩子该怎么办
家长们不要太焦虑。80%的过敏宝宝会在3岁前克服过敏症状，等到慢慢长大、肠道发育正常后，就可以接受牛乳蛋白了。
如果担心，可以给孩子做一个过敏原的检测，看看其中是否有牛乳蛋白，如果的确对其过敏，就要避免食用牛奶蛋白制品，一岁以后才能食用乳酪制品（植物奶油比较好），情况严重的要去医院进行专门的脱敏治疗。
