锌的作用，促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。如果长时间锌缺乏，轻则会使孩子食欲减退，身高增长慢、智力差、学习能力低，重则将影响免疫功能，易患各种疾病，造成不可逆转的后果。
宝宝缺锌的原因主要有以下三个：
1、人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并非是家庭常用的食物，故导致儿童缺锌率很高，达到近60%，也就是说，平均不到2个孩子就有1个缺锌。
3、儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，儿童厌食现象，本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。
宝宝缺锌的表现
1、生长发育缓慢：身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤
2、指甲出现白斑：手指长倒刺，出现地图舌
3、乱吃奇怪的东西：比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等
4、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食
5、口腔溃疡反复发作
察觉宝宝有以上的情况出现，一定要重视，您的孩子很有可能是缺锌了。这时家长就有必要及到医院进行血锌测定，进行科学补锌。
根据孩子的血锌检测结果，家儿就可以制定补锌计划了。
如果只是轻度缺锌，一般通过富含锌的食物来补充就可以了，比如动物内脏、牡蛎、核桃等。如果缺锌比较严重并且宝宝食量较小或挑食，就需要挑选适合的补锌产品来额外来补充了。
