都说常饮舒化奶可以帮助补充钙质，使得一些特定人群的乳糖不耐症状得到改善，其实并非如此。舒化奶是通过无菌添加乳糖酶，将牛奶中90%以上的乳糖分解成人体易于吸收的葡萄糖和半乳糖，从而满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求。
与牛奶相比，除了乳糖被分解为葡萄糖和半乳糖外，舒化奶同时也含有蛋白质、脂肪、钙、磷等，营养价值与纯牛奶没有区别。
舒化奶在生产过程中通过某种工艺将牛奶中的乳糖水解，完成了本该由肠道内乳糖酶完成的工作。这是舒化奶的唯①作用。然而，舒化奶只能避免乳糖不耐的患者产生拉肚子等不适感，并不能帮助患者重新诱发出乳糖酶。
而大多数人的乳糖不耐症是因为长期不喝牛奶，体内的乳糖酶缺少乳糖的刺激，所以功能减退。不喝牛奶或喝不含乳糖的牛奶（如舒化奶），都没有接受乳糖的刺激。
如果某天重新喝牛奶，由于体内没有足够的乳糖酶把乳糖分解成小分子的单醣，而人的肠胃不能直接吸收乳糖，还是会出现乳糖不耐症。
要想真正“终结”乳糖不耐，归根到底要诱导乳糖酶的重新生成，而这个诱导少不了乳糖的刺激。如少量多次喝牛奶，降低乳糖量由于“不耐”而对身体产生的危害，同时诱导出已消失的乳糖酶。另外，先吃点主食垫肚子，再喝牛奶，这样可以降低牛奶中乳糖对肠胃的直接冲击作用。
确实在日常生活中，一些人饮用牛奶之后会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这些症状被称为“乳糖不耐症”，你身边也有这样的人吗？别担心，我这里这妙招可以有效避免的。
1、少量多次：每个人的乳糖不耐受程度是不同的，对这部分人群来说每天多喝几次，一段时间后在增加食用量，使胃肠慢慢的适应后，症状会有所减轻或完全不会发生任何症状。预防糖，但如果断奶后不再经常食用乳制品，小肠中的乳糖的活性从儿童时期开始快速下降。
2、避免空腹喝牛奶：喝奶前吃些饼干、面包会减少排气和不舒服感觉。
3、喝酸奶：酸奶中的乳酸菌对于正常人群也同时具有助消化的功能。所以对饮用牛奶后常有腹胀、腹泻者的乳糖不耐受的人群较为适合。
少量多次摄入乳制品或选用发酵乳是避免乳糖不耐受的好方法。
