过度肥胖是个比较严峻的问题，如今就连孩子也容易出现胆固醇高的问题。孩子胆固醇过高，会导致孩子长大后心脏病的发病率增加。
在大多数情况下，父母胆固醇含量高的孩子也会出现高胆固醇。高胆固醇可以通过药物治疗，但通过日常的一些管理措施去降胆固醇会更加健康。
儿童胆固醇水平过高怎么办？
1、限制高脂肪食品
严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。
2、限制甜食
糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。
3、避免油炸食物
烹饪技巧与选择的食材一样重要，应该少给孩子吃一些油炸食品，油炸的食物容易吸收过多的油脂，而过多的油脂可能会给孩子带来高胆固醇。
4、减轻体重
对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。
加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢。
5、避免饱和脂肪和反式脂肪
避免给孩子食用饱和脂肪和反式脂肪。这些饱和脂肪存在于肉类，黄油，奶酪，饼干和薯条中。虽然鸡蛋，肉类和奶酪是健康食品，但应限量供应。
含有反式脂肪的食物包括甜甜圈，饼干，汉堡和炸薯条等，这些食物是比较不健康的，应尽量少让孩子吃。
温馨提示：
要少吃或不吃动物内脏（如肝、心、肾等）、鱼籽、虾籽、蟹黄等含胆固醇高的食物，并减少动物脂肪的摄入，以降低动脉硬化的发生。
