奶粉作为宝宝生活必需品，许多妈妈都会有囤货的习惯。在家中囤积大量奶粉，就不得不面临一个困扰，那就是保质期的问题。
奶粉保质期不等于保存期
它们之间虽然只有一字只差，但意思却不相同，千万不能混淆。保质期指产品在标注时间内质量是的，但不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，是可以食用的。但要注意的是，保质期仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期在1-2年，但奶粉一旦打开，就要尽快吃完，不然奶粉很容易受潮、滋生细菌。
保存期则是硬性规定，指在标注条件下，食品可食用的终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。
从哪些特征可以判断奶粉是否过期
颜色：正常的奶粉，呈淡黄色或乳黄色。如果发现奶粉颜色上有变化，如变成褐色，就有可能是变质了。
粉质：正常的奶粉粉质细腻，粉末均匀无结块；如果奶粉出现严重结块，捏起来也不易碎，或是黏糊糊的，那就是变质、受潮了。
气味：正常的奶粉有淡淡的乳香味，如果闻到陈腐味或霉味，那就意味着它变质了。因为奶粉本身容易吸味，密封不好或保管不善就容易吸附外界物品的气味，如烟味，油烟味等。
奶粉喂养的妈妈注意了，这些冷知识你必须记起来
1、如何贮存奶粉和配制好的奶粉奶粉罐或奶粉袋一旦打开，应该保存在阴凉、干燥、防潮的地方，尽量在一个月（罐装）或两周（袋装）内食用完。
配制好的奶粉，如果不马上用来喂奶，可以集中贮存在冰箱冷藏箱内。但要注意：贮存时间不能超过24小时。切忌把冲调好的奶粉放在暖水瓶中保存。这样会促进细菌繁殖，使奶粉变质。
2、配制奶粉有什么讲究？奶粉到底是什么味道的？不同的配方奶粉有不同的配制方法和剂量，应该严格按照奶粉说明书的规定或根据医生的处方来配制奶粉。不要任意更改配制浓度或随意配制。不适当的奶粉浓度会影响宝宝的健康。
3、奶粉到底是什么味道的？奶粉中含有各种微量元素和其他营养素，所以它的味道不仅仅是乳香味，还会有一点咸或细微的腥味。
4、奶粉勺子底部的开孔有什么用处
①在盛装奶粉时，能更好的排除空气，使计量更加准确。
②有利于平衡气压，方便倒出奶粉，如果勺底没有开孔，勺子装满奶粉后，奶粉勺内部基本就没有空气，从而阻碍奶粉的倒出。
5、配方奶跟鲜牛奶哪个更适合宝宝？婴儿的消化功能比较弱，肾功能也没有发育完善。鲜牛奶的蛋白质以酪蛋白、饱和脂肪酸为主，不利于婴儿消化吸收；鲜牛奶成分中乳糖少、无机盐高，容易加重婴儿肾脏的负担；鲜牛奶中的锌、铜等微量元素含量较少，钙磷比例也不合适。
婴儿配方奶粉在制作过程中，有意减少了酪蛋白的含量，添加了乳清蛋白，使酪蛋白与乳清蛋白的比例与母乳相当。以植物油代替脂肪，增加必需脂肪酸的含量，还增强了维生素、微量元素的含量，使钙磷比例更接近于母乳。所以鲜牛奶并不适合用来代替配方奶。
6、配方奶粉可以空腹喝吗？配方奶粉里面的营养素比例比较科学，比较适合小孩，空腹也没有关系；关于喂养宝宝，在周岁之前，尽量以母乳为主，如果难以实现，可以用配方奶代替。到六个月大以后，应逐渐添加辅食，但母乳或配方奶仍然是主要的营养来源。宝宝处于成长期，不同阶段所需的营养比例不同，要选择对奶粉的段数，不然宝宝的身体很容易因为营养不良而出现各种问题。
