相信儿童酱油是很多宝妈给宝宝添加辅食的调味品，很多妈妈看包装上写着其中添加了各种营养素，还能调味促进宝宝的食欲，于是在跟宝宝制作辅食时通通要添加......
但是这样做真的对吗？今天我们就来仔细说说“儿童酱油”的问题。传说儿童酱油“含钠低、不含防腐剂、富含蛋白质氨基酸，营养价值高。”事实真的如此吗？
解读：含钠低？
1g盐=388.8mg钠。儿童酱油每15ml就含有钠914mg。0-1岁婴儿母乳或配方奶仍为每日主要食物，我们看看配方奶中的含钠量：以上为爱尼可有机2段奶粉（适用于6-12月婴儿）中含钠量，每100g含有243mg钠。以6个月婴儿为例，每日奶量约840ml，即：每日从配方奶中摄入钠295.974mg。
故而得出结论：0-1岁的婴儿每日从配方奶中摄入的钠已经接近临界值（350mg），再加上食物中本身就含有微量的钠，故而，1岁以内的婴儿在辅食中无需额外添加钠，虽然儿童酱油含钠低，但是从孩子自身的需求来讲，再低的钠含量也是多余的。因为婴儿肾脏的排钠能力差，如果摄入过多的钠，会引起钠中毒问题。
解读：不含防腐剂？
央视曝光儿童酱油几乎所有都使用防腐剂。据报道，号称氨基酸态氮含量高、不含防腐剂的"儿童酱油"包装鲜亮、售价高。然而，央视记者查看多种儿童酱油的调料表后发现，几乎所有都使用防腐剂。专家介绍，目前国家没任何针对儿童酱油的标准，而酱油只是调味作用，对孩子发育没有意义，营养成分也微不足道。
解读：富含氨基酸、蛋白质？
儿童酱油确实会含有一些氨基酸，蛋白质，但与牛奶、鸡蛋相比仍算微量。除此之外，不管是儿童还是成人，本身就不能多吃酱油，因此，酱油中的营养物质对人体来说可以忽略不计。
终结论：
1、对于1岁以内的婴儿来说，即使是低钠对婴幼儿也是无益添加。
2、儿童酱油声称不含防腐剂是不可能的。
3、声称富含氨基酸、蛋白质的儿童酱油，与母乳、配方奶相比，其中的氨基酸、蛋白质含量真是不值一提。
4、试图通过酱油调味，不仅影响孩子的口味，而且易养成重口味饮食的不健康习惯。
