春天来了，万物复苏，到处是一片生机勃勃的景象。孩子们也迎来了长高的黄金期。在一年四季中，春天一向被认为是长高的黄金季节，因为这个季节人体新陈代谢加快，有利于长高。
一到春天，很多孩子的个头都会窜一窜，3-5月是长个子比较快的。咱们家长可以做些什么，来帮助孩子长高呢？现在孩子都不缺肉食，但很多妈妈都不知道，多吃蔬菜孩子才会长高，到底哪种蔬菜有用呢？
菜花：推荐理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K
营养介绍：菜花又叫花椰菜、花菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质等，且菜花的维生素C含量，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
另外，菜花的钙含量很高，可与牛奶相媲美。
茼蒿：推荐理由：含有丰富的粗纤维。
营养成分：茼蒿属于一种含胡萝卜素比较高的食物，经常吃茼蒿可以补充身体所需要的维生素A，对于经常玩手机的孩子来说，经常吃茼蒿还可以保护视力，也可以修复人的肝脏损伤。
绿豆芽：推荐理由：绿豆芽的营养价值高
营养成分：它的营养价值在绿豆之上，能减少体内乳酸堆积，消除孩子的疲劳。对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。如果孩子有点大便秘结、或是出现口腔溃疡的情况，适当吃些绿豆芽是不错的。
茄子：推荐理由：含有大量的钾，丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡
营养成分：茄子营养较为丰富，富含蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。推荐用凉拌茄条更好，因为茄子太吸油了，而且经过高温油炸，其中的维生素和类黄酮等物质损失相对较多。
另外，一定要做到饮食均衡，不要觉得吃某样食物会长高就一直给孩子吃，单一饮食不但不会让孩子长高，还会影响孩子健康。
如果孩子挑食，不喜欢吃蔬菜，可以想办法把蔬菜和他爱吃的食物混合，让孩子无法把蔬菜挑出来。
