OPO是近几年火热的奶粉配方之一，颇受妈妈的喜爱，有些门店也在找寻OPO配方奶粉，之前有关于OPO的介绍，现本文更为系统地从奶粉营养变革、OPO的营养价值、OPO配方奶粉的热度等三个方面介绍OPO，让更多的人了解OPO，如果你觉得本文有用，请及时分享给你的朋友们。
一、配方奶粉营养的变革
自19世纪婴儿配方奶粉产生以来，配方奶粉总共经历了漫长的三代演变：次是模仿母乳加入了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等营养成分；第二次是在蛋白质、脂肪等关键成分的组成物质上更为接近母乳如DHA、AA的添加；而在21世纪，第三次幼儿配方奶研发在经历了营养素含量、亚组分层面之后，迎来了第三次跨时代革新——以结构脂OPO为核心的分子结构方向。
OPO结构脂实际上是一种结构化脂肪，化学名称：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯，OPO配方奶粉与普通奶粉相比的特点就是它的脂肪酸结构，OPO结构脂配方奶粉与普通配方奶粉结构是不同的，母乳的SN-2位棕榈酸占比例是70%，普通配方奶粉的只有10%，OPO配方奶粉指的是通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40%以上，从而使得配方奶粉更接近母乳水平。
二、OPO配方的营养价值
1、减少便秘和排便困难
宝宝肠道是生长发育的营养消化和吸收的主要场所，OPO配方能够帮助宝宝更好地吸收和消化营养，有效减低钙皂产生的可能，增加宝宝大便的柔软度，减少便秘的发生几率，避免宝宝上火。
2、减少营养成分流失
OPO配方可以有效提高宝宝对能量和钙等矿物质的吸收和利用，减少营养素的流失。还可以帮助婴幼儿更好地吸收钙质，使钙在骨骼中充分沉淀，有助于促进宝宝骨骼生长发育。
3、增加益生菌的数量
研究表明，OPO配方能够帮助婴幼儿体内益生菌数量的增加，有助于改善宝宝的肠道菌群平衡，并刺激免疫细胞。通过人体亲和的科技手段将奶粉还原于自然，更好地支持宝宝的健康成长。
4、促进骨骼发育
钙是人体骨骼的主要成分，添加结构脂OPO的配方，能有效降低钙皂形成，不影响钙的吸收，使钙在骨骼中充分沉淀，从而更好支持宝宝体格和骨骼自然成长。
三、OPO配方奶粉的热度
母乳是婴儿的食品，世界各国都在倡导母乳喂养的理念。然而，现代化经济形式下，许多妈妈因为各种各样的原因而不能实现母乳喂养，那么为宝宝选择一款接近母乳的配方奶粉就成了许多妈妈关心的事情。
油脂是人体必需的营养成分，而且婴儿的需求量比例比成人高许多，所以婴儿奶粉中仍需要添加油脂。OPO作为结构化油脂，可以促进肠道有益菌生长，提高免疫能力。另外OPO结构脂接近母乳，使得宝宝对营养易消化吸收，减少便秘，增强宝宝的舒适性，减少由于宝宝身体不舒适导致的哭闹时间和发生次数。从目前市场情况来看，添加OPO结构脂的配方奶粉以营养更亲和、更好吸收的优势，成为奶粉配方的焦点，也是当下消费者认知和认可的产品诉求之一。
