鸡蛋的营养价值相信大家都知道，但是很多婴幼儿容易出现对鸡蛋过敏的症状。统计显示我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%至6%左右，在各类食物过敏中鸡蛋蛋白过敏位居首位。接下来小编便就为大家介绍鸡蛋过敏的相关内容。
这些年来儿童食物过敏问题呈现多发趋势，根据我国《城市0—24月龄婴幼儿过敏性疾病症状流行病学调查》显示，0—24月龄婴幼儿家长报告子女曾发生或正在发生过敏性疾病症状，总患病率为40.9%，过敏性疾病现患率12.3%。
鸡蛋也过敏？
其中较常见的食物源过敏当中，鸡蛋过敏成为大家关心的话题，毕竟鸡蛋是目前所知适合人体的蛋白来源，再加上小孩子长身体的时候，每日一蛋已成为很多家庭的日常饮食标配。
鸡蛋过敏症状
鸡蛋过敏可能发生在婴儿期，大多数孩子，在青春期之前就已经过了鸡蛋过敏。鸡蛋过敏反应因人而异，通常在接触鸡蛋后很快发生。
一般鸡蛋过敏症状：皮肤炎症或荨麻疹 - 常见的鸡蛋过敏反应，鼻塞，流鼻涕和打喷嚏（过敏性鼻炎）。消化系统症状，如痉挛，恶心和呕吐，哮喘的症状和体征，如咳嗽，喘息，胸闷或呼吸急促。
过敏性反应
严重的过敏会危及生命的紧急情况，需要立即进行肾上腺素（肾上腺素）注射和急诊室救治。严重过敏症状和症状包括：呼吸道收缩，包括喉咙肿胀或喉咙肿块，使呼吸困难，腹痛和痉挛，休克，血压严重下降，感觉头晕，头晕或意识丧失，过敏了怎么办？
不要忽视任何的反应
记得要与医生交待你孩子的任何反应，无论您或您的孩子对鸡蛋有多温和。鸡蛋过敏反应的严重程度每次发生时都会有所不同，因此即使过去的反应是轻微的，下一次反应也可能更严重。
如果您或您的孩子在吃鸡蛋或含鸡蛋产品后不久出现食物过敏的迹象或症状，请就医。如果可能，请在发生过敏反应时去看医生。这可能有助于做出准确的诊断。
免疫系统过度反应会导致食物过敏
过敏原因，免疫系统错误地将某些鸡蛋蛋白识别为有害的。即是说当您或您的孩子接触卵蛋白时，免疫系统细胞（抗体）会识别它们并向免疫系统发出信号，释放组胺和其他导致过敏体征和症状的化学物质。
蛋黄和蛋白都含有可引起过敏的蛋白质，但对蛋白过敏是常见的。如果母亲食用鸡蛋，母乳喂养的婴儿可能会对母乳中的鸡蛋蛋白产生过敏反应。
增加过敏的风险因素
特应性皮炎（异位性皮），患有这种皮肤反应的儿童比没有皮肤问题的儿童更容易发生食物过敏。
家庭有过敏史
如果您父母中的一方或双方患有哮喘，食物过敏或其他类型的过敏症，如花粉症，荨麻疹或湿疹，您就会增加食物过敏的风险。
年龄
鸡蛋过敏在儿童中常见，但随着年龄的增长，消化系统逐渐成熟，过敏性食物反应不太可能发生。
并发症
鸡蛋过敏严重的并发症是严重的过敏反应需要肾上腺素注射和紧急治疗。肾上腺素常用于抢救过敏性休克，请在医生的指引下配备与使用。
其它过敏风险，导致鸡蛋过敏的相同免疫系统反应也可能导致其他疾病。如果您或您的孩子有鸡蛋过敏，您或您的孩子可能面临以下风险：
对其他食物过敏，如牛奶，大豆或花生，过敏宠物皮屑，尘螨或草花粉，过敏性皮肤反应，如特应性皮炎，哮喘，反过来又增加了对鸡蛋或其他食物产生严重过敏反应的风险？
很多宝宝都会吃鸡蛋过敏，这是种比较常见的现象，因此宝宝出现鸡蛋过敏的症状时家长不必过于惊慌。后小编提醒大家，如果宝宝出现鸡蛋过敏症状较为严重，应该及时去医院就医。
