生命初期1000天，即在3岁以前若能接受到丰富的营养及感官各方面足够的刺激，孩子的脑细胞将快速增长，学习新事物时就能较快地反应。
儿童早期大脑发育的关键，就是对感官的体验，包括：视觉、嗅觉、触觉、味觉、听觉，以及强化这些感觉之间的关联。
其中，味觉和嗅觉是宝宝天生的能力，这两项感官体验的良好发展是决定宝宝不偏食的重要关键。
味觉发育关系到幼儿咀嚼力的形成，进而影响到饮食营养均衡以及表达力健全和消化系统的健康。
咀嚼力不足是偏食的罪魁祸首
研究显示， 在母亲怀孕的第20周，小宝贝就已长出味蕾，妈妈摄入的食物的味道会透过羊水传给胎儿 。
而宝宝的嗅嗅觉则是在6个月到1岁这一阶段很灵敏，这个时期，妈妈们可以通过让宝宝品尝各种食物，刺激孩子对各种食物的味觉和嗅觉。
建议在这个阶段，开始给宝宝品尝天然食物而非加工食品，增加宝宝各种味觉判断能力，防止孩子偏食。
很多有偏食问题的孩子都是在3岁左右才被发现，殊不知，偏食挑食的问题很可能是在孩子2岁之前就埋下了。
有些家长怕宝宝吃不下或消化不好，什么都要煮得烂烂的，孩子饮食全是泥、粥状的流食。
宝宝的牙龈长期只接受软性食物的刺激，口腔肌肉从未受力。
久而久之，一但接受到固态、需要用力咀嚼的食物，牙龈就会本能地不舒服，产生拒绝的感觉，这是由于咀嚼肌因为张力不足导致“咬”这个动作无法有效进行，在将食物在口腔中粉碎之前口腔就累了。
宝宝开始不喜欢、不愿意去尝试需要用力咀嚼的食物，而这样的排斥，在恶性循环之下也会带来偏食挑食。
实际上，2岁起流质食物就不应是宝宝饮食中的主要部分了。
妈妈们应逐渐在宝宝的每餐中增加一些需要咀嚼的食物，芹菜、胡萝卜条、饼干棍等，先从少量开始，慢慢增加。
咀嚼直接影响语言发育
当我们吃东西的时候，舌头、牙齿、上下颚、脸部肌肉、整个口腔都在协调配合。因此如果咀嚼能力没能得到锻炼，整个口腔和脸部肌肉的协调性和灵活性都会受到影响。
而这很容易导致孩子吐字不清，影响宝宝的语言表达。“大舌头”还可能会招来小伙伴们的嘲笑， 导致孩子自卑、胆小。
要避免孩子咀嚼力不足，妈妈应该注意以下这些生活细节：宝宝喝水喝汤不要再用吸管，直接喝或者用勺喝；适当给宝宝吃有嚼劲的食物，由稀到稠、由细到粗，逐步转变为与成人一样的饮食。
这些都可以帮助宝宝度过口腔敏感期，锻炼口腔肌肉， 利于宝宝吐字发音以及语言的发育。
除此之外，除了便于吞咽食物之外，咀嚼同时还具有辨别味道、刺激唾液和胃液分泌、帮助消化等重要功能。充分的咀嚼是消化系统健康的第—步。
给家长朋友们推荐一个训练孩子味觉咀嚼力的亲子小游戏——食物味觉大探索！
这个游戏特别针对4岁以上的宝宝家庭，准备多种味道的食物——苹果、苦瓜、香蕉、海苔……
陪孩子一起仔细品味，协助孩子用自己的语言描述出每个食物的口味，“这个苹果吃起来酸酸甜甜的。苦瓜吃起来有点苦。
香蕉软软的，甜甜的”……接下来，轮流用表情演出吃到酸甜苦咸食物时候的样子，互相猜一猜。酸溜溜、甜蜜蜜……让孩子发挥想象力，用肢体语言来诠释这些味道。
整个过程中，宝爸宝妈不留痕迹的发问是这个活动的关键，用小“问题”一步步引导孩子。
