1岁后可以吃鲜奶/纯牛奶的说法，主要来自美国儿科协会的指导建议。世界卫生组织只对1岁以内宝宝的配方奶粉喂养做了指导，1岁以后该吃什么奶，没有明确说明。
而《中国居民膳食指南》2016版，对1-2岁宝宝的喂养中有明确指导：普通鲜奶、酸奶、奶酪等蛋白质和矿物质含量远高于母乳，增加婴幼儿肾脏负担，不适宜7-12月龄的婴儿，13-24月龄幼儿可以将其作为食物多样化的一部分而逐渐尝试，但建议少量进食为宜，不能一次完全替代母乳和/或配方奶。
我们再来看配方奶和纯牛奶的区别：
1、纯牛奶多以生鲜奶为原料，目前国际惯例上通常用的就是巴氏杀菌工艺和超高温瞬时灭菌工艺（即UHT）。巴氏杀菌通常采用63-66℃保持30分钟、或72-75℃保持15-20秒的热处理工艺，由于巴氏杀菌工艺并不能杀死全部的微生物，这些微生物随着温度升高会加快繁殖，所以需冷链运输及储存，保质期一般为2-8天。而超高温瞬时高温灭菌温度高达135℃-150℃，虽然保质期延长了，但牛奶中的不耐热营养成分如维生素等易遭到破坏。
2、从两者的配料表来看，纯牛奶的蛋白质、钙含量较高，不太适合消化吸收能力不好的小宝宝。
3、纯牛奶营养成分相对于配方奶粉不够全面，主要体现在在维生素、矿物质、可选择性成分方面，对于辅食添加不均衡，比较挑食的宝宝来说，建议继续食用配方奶。
4、纯牛奶天然缺铁，饮食安排不合理易造成宝宝贫血。
综上来看，2岁内的宝宝还是不太建议直接喝纯牛奶，如果要尝试，也要少量为宜。
3、纯牛奶营养成分相对于配方奶粉不够全面，主要体现在在维生素、矿物质、可选择性成分方面，对于辅食添加不均衡，比较挑食的宝宝来说，建议继续食用配方奶。
4、纯牛奶天然缺铁，饮食安排不合理易造成宝宝贫血。
综上来看，2岁内的宝宝还是不太建议直接喝纯牛奶，如果要尝试，也要少量为宜。
