在春季给孩子多吃些水果，不仅能防病保健，还能补充孩子体内需要的各种营养物质，让孩子抓住春季长个儿的时机迅速拔高。可是吃水果也要讲究时令，进入乍暖还寒的春季，吃水果还要悠着点。下面我们一起来看看春季孩子该怎么吃水果吧！

　　春季吃水果避免6误区

　　误区一、不论时间，想吃就吃

　　其一，不主张在餐前给孩子吃水果。孩子的胃容量比较小，如果在餐前吃水果，会占据一定空间，血糖升高也不会产生饥饿感，都会影响正餐的营养素摄入。

　　其二，也不建议在饱餐之后马上给孩子吃水果。水果含有单糖物质，极易被小肠吸收，但若堵在胃中，很容易形成胀气，以致引起便秘。孩子吃水果的时间——两餐之间，或午睡醒来之后。

　　误区二、榨汁、打浆更好

　　榨汁会破坏水果里的营养成分，仅有一些易溶于水的维生素残留在果汁里，而不溶于水的膳食纤维，钙、铁矿物质，以及细胞壁上的多酚类物质，都随果渣被丢掉了。

　　而且，榨一杯果汁，一般需求用到2~3个的水果。孩子喝掉一杯果汁，他实际上摄取了2~3个水果中的果糖。而体内果糖太多时，会导致孩子身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小。也就是，俗话说的“糖吃多了长不高”。

　　打浆同样也会破坏水果里的营养物质。当刀刃高速旋转，植物细胞被破坏的同时，与被涡流卷入的氧气快速地接触，会发生极为严重的“酶促氧化”。简单地说，在这过程中，80%以上的维生素C会即时损失，多酚类物质也会迅速氧化变色（导致苹果果肉变色的主要原因）。

　　所以，让孩子直接啃水果是能保留全部营养物质的办法。孩子小的时候，推荐用勺子“刮”；孩子大点可以切成合适的小块，（一定要注意大小合适，防止发生水果噎食！）或者让他直接啃，这样还能锻炼他的牙齿咀嚼能力和胃部消化能力，一举多得！

　　误区三、多吃没坏处

　　孩子的胃容量其实很小，当我们给他吃了太多水果之后，他就不想再吃正餐了，这就有可能使孩子无法获得足够多的能量。而且大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。

　　再次，水果的摄入量过大，会导致孩子身体摄入过量的果糖。而果糖摄入太多，会影响孩子骨骼的发育造成身材矮小。

　　营养学会妇幼分会建议：在正常饮食的情况下，1-3岁的孩子，每天吃150~200克的水果；而3-6岁的孩子，每天吃150~300克的水果，就足够了。

　　误区四、心疼孩子，水果加热吃

　　农业大学食物学院的范志红副教授建议，水果不要煮熟了吃。

　　原因一：加热的过程会破坏水果中的维生素。例如，维生素C是对温度敏感的营养素，在80度左右的温度下，就会分解。所以，人体摄入维生素C的主要来源橙子、桔子这些水果，还是生吃比较好。

　　原因二：煮、炖这种烹调方式会损失水溶性营养元素。所以，如果非要加热的话，尽量选择蒸的方式。

　　当然，也有例外的情况。8个月以内刚添加辅食的小宝宝，可以将水果烹调做熟。因为即便水果本身是干净新鲜的，在操作中，也可能从大人的手上会接触到少量的细菌，对于这个年龄段的宝宝来说，少量的细菌也可能会造成伤害。

　　不过到宝宝长大一些，免疫抵抗力增加，8个月大以后就不需要这么严格的要求了。保持水果新鲜、餐具用具干净就好。孩子生病了，特别是消化功能不好时，也可以有选择地把水果煮熟来吃。“生食”是水果的一大特性，尽量生着吃，也是能保留全部营养元素的办法。

　　误区五、水果能代替蔬菜

　　虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。

　　误区六、洋水果更营养

　　“洋水果”运输、包装、储存费用高，售价也高。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此，水果吃本地、当季的。

　　这些水果给孩子少吃点

　　菠萝

　　一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。

　　菠萝属于热带水果，含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶，对预防便秘和消化不良很有好处，是夏季水果的很好选择。春季嘛，还是少吃些吧！

　　香蕉

　　香蕉是一种营养丰富的热带水果，味甘性寒凉，有润肠、清热的作用。夏季才是它成熟的季节。

　　葡萄

　　葡萄味甘微酸，性平，具有补气血、强筋骨、利小便的功效。每年八九月份才是葡萄成熟的季节。

　　草莓

　　草莓是非常吸引人的水果，它的维生素C含量很高，吃新鲜的草莓是不错的选择。不过，草莓的自然成熟期是每年的5月下旬哈。另外，中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，一般都是使用过量激素所致。

　　甘蔗

　　甘蔗是很好的“泻火”食品，味甘性寒，具有清热生津，下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月，除了由于储存不当甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。

　　春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质，导致切开之后，断面上还会有红色的丝状物。

　　怎样识别催熟水果

　　芒果

　　1、看：自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀；而催熟的芒果大多数是在小头处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

　　2、闻：自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁；个别催熟芒果还有异味。

　　3、摸：自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。

　　西瓜

　　1、拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

　　2、看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。

　　3、尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

　　香蕉

　　1、看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

　　2、闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

　　3、尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

　　橙子

　　1、看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。

　　2、擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

　　荔枝

　　1、摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

　　2、闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

　　3、看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

　　草莓

　　1、看：打了催红素的草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀；另外，从色泽上看，催熟的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳。

　　2、尝：催熟的草莓看起来红，吃起来酸。